Gókvällen!

Här kommer ett recept på något riiiktigt gott!
Trots att det är några moment som ska göras och det tar lite tid, så är de INTE svåra att göra! 🙂
Så om du någon gång har tänkt att det skulle vara kul att prova på att baka
biskvier, men att det har känts för svårt, så tänk om och gå ut i
köket och baka, NU! 😉 Receptet kommer här:

10 eller 20 stycken beroende på hur stora du vill ha dem! Det brukar bli cirka 10 stycken när jag gör dem. 🙂

Ingredienser

Mandelbottnar:

• 200 g mandelmassa
• 1 äggvita
• 1/2 dl socker

Fyllning:

• 150 g smör
• 1,5 dl florsocker (90 g)
• 1 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 äggula
• 1,5 dubbeldajm (dvs. 3 bitar)
  

• 150 gram mjölkchoklad
• 1/2 dajm till dekoration

 Gör så här:

1. Riv mandelmassan och blanda ihop med socker och äggvita.

2. Klicka ut små bottnar på en bakpappersklädd plåt.

3. Grädda i 175 grader, ca 20 minuter tills de fått en fin färg.

4. Vispa ihop smör, florsocker, kakao, vaniljsocker och äggula (med elvisp).

5. Hacka dajmen grovt och vänd ner i smeten.

6. Bred på fyllningen lite toppigt på undersidan av mandelbottnarna.

7. Ställ in i kylen på stelning.

8. Smält chokladen. Doppa biskvierna i chokladen, vrid dom lite så att överflödig
choklad rinner av. Strö på lite hackad dajm som dekoration, innan chokladen stelnar.

Förvara biskvierna i kylen. Det går även bra att frysa dom!

Njut!

Receptet kommer lite härifrån: http://www.femme.se/jennysmatblogg/
och lite härifrån: http://www.bloggbubblan.se/dajmbiskvier/83943.htm