krämig pepparkaksglass!

Gókväll i stugan!! 🙂

Nu ska du få ett väldigt enkelt och otroligt gott glassrecept! Förutom smaksättningen, så består receptet av endast TVÅ ingredienser! Glassen blir oerhört krämig, ingen glassmaskin behövs och man behöver inte röra om i glassen var tjugonde minut! Glassen blir sååå god! Jag serverade glassen i muffinsformar. Väldigt fint tycker jag och det blir inte så mycket disk och det är ju ett plus. 🙂 När vi hade julmys med jobbet, så bjöd min arbetskamrat på pepparkaksglass i sådana här formar. Tack för tipset! 🙂 Hon har fått grundreceptet av mig, hihi. 😉 😀
Men nu får du ta och testa receptet! Här kommer det:

IMG_5846

Ca 1 liter

Ingredienser:

  • 5 dl vispgrädde
  • 1 burk kondenserad mjölk, sockrad (397 g)
  • 100-150 g pepparkakor, grovt krossade

Andra förslag på smaksättning är:

  • Smarties och kolasås
  • Daim
  • Turkisk peppar
  • Hallon och chokladpuffar
  • Lemon curd

Gör så här:

1. Vispa grädden fluffigt i en skål, tills mjuka toppar bildas. Den ska inte vispas för hårt.

2. Häll ner den kondenserade mjölken i grädden och blanda noga. Den kondenserade mjölken ska inte kokas.

3. Rör ner de krossade pepparkakorna i glassmeten.

4. Häll glassmeten i en brödform, ca 1 1/2 liter eller i pappersformar som jag gjorde. (Se bilderna). Strö lite krossade pepparkakor på ytan. Täck formen med plast och ställ den i frysen ett par timmar tills den är genomfryst. Jag ställde pappersformarna i en kakburk som jag ställde i frysen.

5. Ta fram glassen en stund före servering.

 IMG_5845          IMG_5843

Njut!

Schweizernötkaka & citrongräddglass med hallon

Gokväll!

Jag bjöd även på den här supergoooda kakan och glassen på smyckenvisningen som jag hade för några veckor sedan. Det är väldans lätt att göra egen glass och det är ju faktiskt lite kul att kunna säga att man har gjort den oxå! 🙂 Ta och prova detta hemma nu! Receptet på kakan och glassen kommer här:

Schweizernötkaka

IMG_2693

Ingredienser:

Smet

  • 2 st ägg
  • 3 dl socker
  • 100 g mald sötmandel
  • 1.25 dl vetemjöl
  • 100 g smällt smör eller margarin

Topping

  • 200 g schweizernötschoklad
  • 7 msk grädde
  • 1 msk smör

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke ca 5 min.

2. Blanda ner den malda mandeln, mjölet och till sist smöret i bunken.

3. Se till att smeten är jämn.

4. Häll allt samman i en smord rund kakform, gärna med löstagbar kant.

5. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 25-30 min till lätt gyllenbrun färg.

6. Ta ut kakan och låt den svalna något.

7. Smält under tiden chokladen i en kastrull på spisen på låg värme.

8. Rör ner grädden och till sist smöret i chokladen.

9. Bred toppingen på kakan och låt den svalna i kylen.

10. Färdig att servera. Njuuut!

IMG_2690

 

Citrongräddglass med hallon

Ingredienser:

  • 1 st citron, finrivet skal och saft
  • 3.33 dl florsocker (3 1/3 dl)
  • 4.5 dl vispgrädde
  • 3 msk iskallt vatten
  • 3 msk frysta hallon (eller andra bär)

Gör så här:

1. Tvätta citronen och riv skalet, lägg i en bunke.

2. Pressa ner citronsaften i bunken och häll sedan i florsockret. Låt stå till florsockret har löst sig.

3. Vispa grädden med 3 msk iskallt vatten tills den är fluffig, cirka 5 min.

4. Blanda ner citronmixen i grädden, rör sakta.

5. Rör ner bären. Häll allt samman i en bunke som tål att stå i frys. Låt stå i frysen minst 6 timmar. Ta fram ca 15 min innan servering.

 

Båda recepten hittade jag här: www.recept.nu