Elenors KitKat-tårta

Hejsan svejsan!

Nu har jag inte bloggat på väääldigt länge, så nu var det verkligen dags! När jag fyllde år förra året gjorde jag en kitKat-tårta. Den hade jag sett ut långt innan och jag ville verkligen prova att göra en sådan! =) Jag köpte en tårtbotten och fyllde den med glasskräm och marabou apelsinkrokant-fluff, spacklade tårtan med smörkräm. Jag hittade en billigare variant av kitKat på Willys och på tårtan ligger det massa smarties. Här kommer recepten på fyllningarna:

IMG_2792

IMG_2794

Glasskräm

1 lager

Ingredienser:

  • 2 dl mjölk
  • 5 msk marsanpulver
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här:

1. Vispa ihop mjölk och marsanpulver till vaniljkräm.

2. Ställ in i kylskåpet några minuter för att stelna.

3. Vispa grädden.

4. Rör ihop vaniljkrämen och den vispade grädden.

Det här receptet finns på flera ställen på nätet, det här är ett utav dem: http://bakgladje.blogspot.se

 

Marabou apelsinkrokant- fluff

Ingredienser:

  • 3 dl vispgrädde
  • 180 g marabou apelsinkrokant

Gör så här:

1. Hetta upp grädden i en kastrull, den får ej koka!

2. Tag av kastrullen och smält ner chokladen.

3. Kyl ner den i kylskåp i minst 6 timmar, gärna över natten.

4. Vispa upp till fluff med elvisp.

Räcker till ett lager fyllning i en tårta på 24 cm.

IMG_2494

IMG_2793

 

Vaniljcupcakes fyllda med jordgubbsmousse, toppade med dumlefluff

Goddagens!

Hoppas att ni har en fin helg! Det har jag! 🙂 Vi var hos svärmor på Påskafton, det var mycket trevligt. Jag erbjöd mig att göra desserten. Det fanns mycket jag ville göra, men till sist blev det vaniljcupcakes som jag fyllde med jordgubbsmousse och toppade med dumlefluff. Mumsiga blev dom!  Dumlefluff är sååå gott! Om ni inte har gjort fluff någon gång, tycker jag att ni ska ta och prova det! Jag blev inte helt nöjd med jordgubbsmoussens smak och konsistens, så jag kommer nog prova ett annat recept nästa gång. Här kommer alla recepten:

IMG_2649

Saftiga vaniljcupcakes

Receptet ger ca 12 stycken

Ingredienser:

  • 2 1/4 dl vetemjöl
  • 1,5 dl socker
  • 1 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 75 g smör, minst rumsvarmt
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 tsk vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret. Är smöret lite hårt kan du köra det i mikron i ett par sekunder.

3. Häll i hälften av mjölken och blanda smeten slät.

4. Vispa resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljpulver.

5. Rör sedan ihop mjöl- och mjölkblandningen och rör om tills allt är blandat.

6. Fyll muffinsformar till max 2/3.

7. Grädda i ugnen i cirka 17-23min

Receptet hittade jag här: www.sockerrus.se

 

Jordgubbsmousse

Ingredienser:

  • 250gram frysta jordgubbar
  • 1,5dl vatten
  • 2dl gelesocker
  • 1,5 dl grädde
  • Lite citronsaft från flaska

Gör så här:

1. Koka upp jordgubbarna i vattnet tillsammans med några droppar citron tills allt har trådat isär och ser ut som mos, tar ca 20-30 minuter.

2. Häll i gelésocker och koka några minuter.

3. Ställ in i kylen och svalna tills den är helt kall.

4. Vispa upp grädden och blanda det i jordgubbsmoset.

Receptet hittade jag här: www.bengtssonsbaksida.com

 

Dumlefluff

Ingredienser:

  • 180g dumle
  • 3 dl vispgrädde

1. Värm upp grädden i en kastrull, den får INTE koka.

2. Dela Dumlekolorna i mindre bitar och rör ner dem i grädden och rör om tills de smält.

3. Häll upp i skål och ställ i kylskåpet i minst 5 timmar (helst ska den stå över natten).

4. När blandningen är helt genomkall vispas den upp till en härlig fluff.

Det här receptet räcker till 1-2 lager i en tårta, om man vill ha fluffen till det!

IMG_2648